IN SPAGNA, IL TAPEO È MOLTO PIÙ DI UN SEMPLICE APERITIVO: È UNA VERA E PROPRIA CULTURA

Allegria, musica, compagnia e sfiziose prelibatezze sono gli ingredienti fondamentali per un perfetto tapeo. La buona notizia? Nulla impedisce di tapear a casa: munitevi di strumenti musicali, spensieratezza ed entusiasmo, imbandite la tavola e invitate i vostri amici più cari per una cena in stile spagnolo. Colori sgargianti illumineranno la vostra tavola e dipingeranno un sorriso sulle labbra dei vostri invitati: rosso sangría, giallo tortilla e arancio gazpacho saranno solo alcune delle sfumature di colore che vi scalderanno il cuore. La leggenda narra che sia stato il Re di Castiglia Alfonso X, detto il Saggio, a dare inizio alla cultura del tapeo.

Tutto il meglio del Mediterraneo a Marsa Matrouh

L'Egitto, terra dalla cultura millenaria e dal fascino irresistibile, rivela continuamente le sue mille meraviglie; e lo fa non soltanto attraverso le destinazioni più conosciute, prima fra tutte Sharm el Sheikh, ma anche attraverso mete meno note. Tra queste brilla di luce propria Marsa Matrouh, porto egiziano affacciato sul Mediterraneo, a circa 300 km da Alessandria d'Egitto e a 500 km dal Cairo.

Erede di una lunga storia di colonizzazioni, Minorca costituisce un vero e proprio mélange di culture diverse, che nei secoli si sono fuse dando origine ad un contesto estremamente interessante e variopinto. Quest’angolo di paradiso, dichiarato dall’UNESCO riserva della biosfera, offre ai propri visitatori un’accolta di meraviglie da togliere il respiro. In cima alla lista troneggia il mare: colori caraibici, acque trasparenti e pure, sposate a spiagge di sabbia fine e bianchissima, costituiranno la preziosa cornice del vostro indimenticabile soggiorno. Ce ne sono per tutti i gusti, 75 spiagge e circa 140 calette, da quelle attrezzate con servizi e bar a quelle vergini e selvagge che si possono raggiungere solo camminando lungo sentieri sterrati o attraccando via mare.

Aperta al turismo mondiale solo negli ultimi anni Marsa Alam, perla del Mar Rosso, dispone ancora di un paesaggio selvaggio, in grado di offrire immersioni e gite in pieno relax
L'incontaminata barriera corallina, tesoro di Marsa Alam, è un paradiso per gli amanti del sub e dello snorkeling. Agli appassionati si presentano coralli duri e molli, tartarughe e delfini, mante, murene ed altri abitanti di questo paradiso acquatico.

Eventi e festival sono una parte intrinseca della vita di Tel Aviv. Uno degli appuntamenti più importanti è l’International Tiberias Marathon, una maratona che attrae migliaia di partecipanti da ogni parte del mondo. Un percorso lungo e pianeggiante che segue la costa del Mare di Galilea e si snoda attraverso la storica Valle del Giordano.
Con numerosi eventi religiosi, culturali e sociali che segnano il calendario della città, Tel Aviv ha qualcosa di diverso da offrire in ogni mese dell’anno. La fiera Khutzot Hayotzer Arts and Crafts Fair è un evento fisso nel calendario culturale di Tel Aviv. Celebrata ogni anno, è un’occasione molto attesa e prende il nome da una strada famosa per l’artigianato dove è possibile ammirare un emozionante caleidoscopio di opere d’arte di artigiani provenienti da tutto il mondo.

Tel Aviv (in ebraico “Collina della primavera”) è il centro metropolitano più grande e popoloso di Israele. Possiede tutti gli elementi per una vacanza piacevole pur essendo una destinazione poco conosciuta. È una città alla moda che non dorme mai, i locali sono sempre aperti e i “fashion addict” vi troveranno tutte le marche e i negozi più alla moda. La parte nuova della città offre numerosi svaghi: bellissimi parchi giochi per bambini, palestre all’aperto gratuite e, in prossimità del porto, i vecchi capannoni dimessi sono ora diventati discoteche, pub e ristoranti.

Soufflé di Cioccolato

Ingredienti

• 120 g di cioccolato fondente al 70%
• 2 uova
• 100 g di zucchero
• 30 g di farina
• 100 g di burro
• zucchero a velo
• lamponi
• foglie di menta fresca
• sale

Preparazione

• Sbattete energicamente le uova con lo zucchero, fi no a ottenere un composto spumoso e omogeneo.

• Aggiungete un pizzico di sale e, poco per volta, 20 g di farina setacciata e amalgamate bene.

• Sciogliete il cioccolato tagliato a scaglie con 80 g di burro su fi amma molto dolce. Spegnete il fuoco, lasciate intiepidire e unite alle uova.

• Riscaldate il forno a 180 °C. Imburrate e infarinate 4 stampini monoporzione e versatevi la preparazione ottenuta riempiendone i 2/3.

• Cuocete in forno per circa 15 minuti, fino a che l’esterno risultera ben cotto e l’interno morbido.

• Sformate i tortini su piatti da portata, cospargete di zucchero a velo e servite, decorando a piacere con lamponi e foglie di menta fresca lavati e asciugati.

• Si puo arricchire il gusto di questi tortini ponendo al centro un cucchiaino di confettura di frutta.